早年經(jīng)歷
蔡幸娟出生于臺(tái)灣省臺(tái)南市六甲區(qū)一個(gè)音樂(lè)世家，父母都通曉樂(lè)理] ，中學(xué)先在臺(tái)南家專(zhuān)就讀，后轉(zhuǎn)入光華高職女中修讀音樂(lè)及時(shí)裝設(shè)計(jì) 。父親為了培養(yǎng)蔡幸娟，為她特選音樂(lè)老師進(jìn)行了兩年的聲樂(lè)訓(xùn)練 。蔡幸娟早期由黃仁清和楊英明指導(dǎo)音樂(lè)方面學(xué)習(xí) 。
演藝經(jīng)歷
心聲時(shí)期
1980年，蔡幸娟第一張個(gè)人專(zhuān)輯《東方云雀蔡幸娟》發(fā)行，其中的歌曲《夏之旅》使她受到廣泛關(guān)注。1981年推出專(zhuān)輯《王昭君》，其中歌曲《雨天的約會(huì)》顯示了蔡幸娟的歌藝，她成為公司該年度銷(xiāo)售成績(jī)最優(yōu)的新人。
1982年1月，蔡幸娟推出同時(shí)采用黃梅調(diào)和小調(diào)唱出的專(zhuān)輯《鴻運(yùn)當(dāng)頭》 ；同年推出的專(zhuān)輯還有《變調(diào)的戀曲》等。同年，蔡幸娟首度跨足戲劇大熒幕，演出學(xué)生電影《男女合班》，并演唱該電影主題曲《
我們曾
在一起》 。
1983年1月，蔡幸娟推出以輕柔歌曲為主的專(zhuān)輯《送你一瓶香
水》 ；7月推出輕快風(fēng)格的專(zhuān)輯《不知怎么樣》 。蔡幸娟在美華德唱片公司期間推出《星星知我心》專(zhuān)輯，主打歌亦為臺(tái)視八點(diǎn)檔電視劇《星星知我心》主題曲 。同年，為開(kāi)拓香港市場(chǎng)推出唱片《忍耐，
大海》，并受邀在TVB《歡樂(lè)今宵》節(jié)目演唱歌曲《匆匆戀情》，在清談資訊節(jié)目《香港早晨》中演唱《白浪千鷗》 。此外，在心聲唱片
四年期間蔡幸娟也陸續(xù)推出了三張含括國(guó)、臺(tái)、日三語(yǔ)一體的唱片專(zhuān)輯。
光美時(shí)期
1984年，蔡幸娟離開(kāi)臺(tái)灣心聲加盟光美唱片公司（根據(jù)合約，臺(tái)灣版權(quán)歸光美，海外版權(quán)由她父親全權(quán)處理） ，推出《中國(guó)娃娃》專(zhuān)輯，其中的歌曲《春回》被中視收用為單元?jiǎng) 洞夯亍返闹黝}曲。1985年，蔡幸娟《回想曲》老歌專(zhuān)輯第一輯出版，蔡幸娟因此成為臺(tái)灣老歌新唱的第一人；同年，她出版了《琵琶曲》專(zhuān)輯，其幽雅哀怨的曲風(fēng)受到歡迎。
1986年，蔡幸娟推出《唐山過(guò)臺(tái)灣》專(zhuān)輯，為電影《唐山過(guò)臺(tái)灣》之電影原聲帶，并獲得該年金馬獎(jiǎng)最佳音樂(lè)歌曲獎(jiǎng) 。同年主唱的《楊貴妃》一曲為華視八點(diǎn)檔年度連續(xù)劇《楊貴妃》主題曲，該曲獲得唱片專(zhuān)輯銷(xiāo)售榜榜首達(dá)十?dāng)?shù)周之久。
飛碟時(shí)期
1987年，蔡幸娟加盟飛碟唱片公司，推出《卿卿呢語(yǔ)》專(zhuān)輯，其中的歌曲《卿卿呢語(yǔ)》為電影《先生騙鬼》主題曲。該專(zhuān)輯保留了國(guó)家的慷慨、小調(diào)的溫婉與詩(shī)詞的雋永之外，也嘗試了流行與民歌的瀟灑浪漫。1988年，蔡幸娟推出《神秘女郎》專(zhuān)輯，此專(zhuān)輯結(jié)合了傳統(tǒng)與前衛(wèi)，并與泰迪羅賓合唱電影《神秘女郎》主題曲 ；同年，蔡幸娟精心策劃制作的第一張閩南語(yǔ)個(gè)人專(zhuān)輯《夢(mèng)中夢(mèng)》出版，其中的《舊情綿綿》一曲為電影《舊情綿綿》主題曲，整張專(zhuān)輯曲風(fēng)格以敘情為主。
1989年5月，為了推出《東方女孩》專(zhuān)輯，蔡幸娟和工作小組特別將MV及專(zhuān)輯封面的拍攝工作移師到上海及杭州西湖，成為第一位前往中國(guó)大陸取景的臺(tái)灣歌手 ；同年12月，《說(shuō)出來(lái)誰(shuí)會(huì)相信》專(zhuān)輯推出，其中《雙飛燕》一曲為臺(tái)視八點(diǎn)檔《雙飛燕》連續(xù)劇主題曲，該專(zhuān)輯除延續(xù)了蔡幸娟溫柔婉約的風(fēng)格外，在音樂(lè)及編曲上更趨于現(xiàn)代感。
1990年，蔡幸娟自組《中國(guó)娃娃工作室》并出版第一張自制專(zhuān)輯《是雨還是你》，并應(yīng)邀拍攝《郭元益喜餅》《統(tǒng)一蜜詩(shī)桃》廣告代言；同年獲得第一屆金曲獎(jiǎng)最佳女演唱人提名 ，代表臺(tái)灣歌手赴日參加NHK電視臺(tái)一具有歷史性的演歌節(jié)目擔(dān)任特別來(lái)賓獻(xiàn)聲演唱 。1991年，蔡幸娟的《真的讓我
愛(ài)你嗎》專(zhuān)輯出版，銷(xiāo)售量突破六白金（三十萬(wàn)張） ；同年獲得第三屆金曲獎(jiǎng)最佳國(guó)語(yǔ)歌曲女演唱人提名。
1992年，蔡幸娟陸續(xù)推出《秋涼如我心》及《別再傷心了好嗎》兩張專(zhuān)輯，后者收錄了被用作華視八點(diǎn)檔連續(xù)劇《意難忘》主題曲的《意難忘》及片尾曲《你在我心中最深的地方》。同年，另一首歌曲《問(wèn)情》被由鄭少秋、趙雅芝所主演的《戲說(shuō)乾隆》收用為主題曲 。同年蔡幸娟在大陸開(kāi)辦十一場(chǎng)演唱會(huì)。同年8月獲得代表臺(tái)灣歌手出席在日本廣島舉行之亞洲音樂(lè)祭演唱會(huì)的殊榮。
1993年，蔡幸娟的《半點(diǎn)東方心》專(zhuān)輯出版。該專(zhuān)輯從音樂(lè)制作到企劃包裝皆以大東方為主題，以中國(guó)、日本、泰國(guó)、尼泊爾四款東方美人造型呈現(xiàn)，此訴求乃因應(yīng)蔡幸娟受到亞洲市場(chǎng)的肯定。同年10月發(fā)行《相愛(ài)容易相處難》專(zhuān)輯，娓娓唱出現(xiàn)代女子情愛(ài)面面觀，其中的《我心已許》被戲劇制作人瓊瑤看中，指名成為中視八點(diǎn)檔連續(xù)劇《梅花三弄之水云間》主題曲 。
福茂時(shí)期
1994年，蔡幸娟推出其第36張專(zhuān)輯《蔡幸娟15周年紀(jì)念精選》 ，并舉辦個(gè)人演唱會(huì)；同年9月加盟福茂唱片公司，出版《緣份》專(zhuān)輯，并搭配華視八點(diǎn)檔連續(xù)劇《
兄弟有緣》主題曲《我不要?jiǎng)e人的愛(ài)》，其中還收錄了蔡幸娟旅日游學(xué)時(shí)的創(chuàng)作歌曲《你是秋天》。
1995年5月，蔡幸娟推出個(gè)人第二張臺(tái)語(yǔ)專(zhuān)輯《姐妹》，其中收錄的《你惦我心內(nèi)尚深的所在》 作為華視連續(xù)劇《心蓮》片尾曲受到廣大海外華僑的歡迎，并因此數(shù)次應(yīng)邀前往美國(guó)參加臺(tái)美商會(huì)演出。同年，
鄧麗君逝世，蔡幸娟受邀參加多場(chǎng)追悼晚會(huì)，并演唱鄧麗君的歌曲。
藝能動(dòng)音時(shí)期
1996年2月，蔡幸娟推出精選集《年年有馀》；11月加入藝能動(dòng)音唱片公司，推出《為愛(ài)嘆息》專(zhuān)輯，蔡幸娟為此專(zhuān)輯特別赴日本打造全新造型，以成熟女性的面貌呈現(xiàn)歌壇 。1997年9月推出《再見(jiàn)，蔚藍(lán)海岸》專(zhuān)輯，特別遠(yuǎn)赴法國(guó)拍攝專(zhuān)輯封面及MV 。
華納時(shí)期
2003年7月，蔡幸娟推出《真情》專(zhuān)輯 。2004年1月，出版專(zhuān)輯《快樂(lè)的出帆》；5月，出版專(zhuān)輯《媽媽情歌轉(zhuǎn)一圈》；11月，蔡幸娟在中央電視臺(tái)于株洲市舉行的“《同一首歌》走進(jìn)株洲演唱會(huì)”演出 。2005年，蔡幸娟與鄭進(jìn)一主持歌唱綜藝節(jié)目《臺(tái)灣望春風(fēng)》，并入圍第40屆臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)歌唱綜藝節(jié)目獎(jiǎng) [23] 及主持人獎(jiǎng) 。
2006年，蔡幸娟主持歌唱綜藝節(jié)目《臺(tái)灣望春風(fēng)》，獲得第41屆臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)歌唱綜藝節(jié)目獎(jiǎng) ，并入圍歌唱綜藝類(lèi)主持人獎(jiǎng) 。11月，擔(dān)任安徽衛(wèi)視《超級(jí)
大贏家》嘉賓評(píng)委 。
2007年2月，蔡幸娟參加安徽衛(wèi)視《超級(jí)新春盛典》節(jié)目錄制 。9月，在臺(tái)北“全球人壽老歌經(jīng)典慈善演唱會(huì)”演出 。11月，在美國(guó)“中港臺(tái)星連心慶賀感恩節(jié)”演唱會(huì)演出 。同年主持《臺(tái)灣望春風(fēng)》獲得第42屆臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)歌唱綜藝節(jié)目獎(jiǎng) ，并入圍歌唱綜藝類(lèi)主持人獎(jiǎng) 。
2008年，蔡幸娟主持《臺(tái)灣望春風(fēng)》獲得第43屆臺(tái)灣電視金鐘獎(jiǎng)歌唱綜藝節(jié)目獎(jiǎng) ，入圍歌唱綜藝類(lèi)主持人獎(jiǎng) 。2009年6月，在馬來(lái)西亞《君心知我心》云頂演唱會(huì)演出。
2012年11月，蔡幸娟復(fù)出，并在豬哥亮主持的中視《萬(wàn)秀豬王》節(jié)目中演出 。2013年5月，在新加坡《重逢11》演唱會(huì)演出 。2014年3月，在“藍(lán)寶石之夜”高凌風(fēng)紀(jì)念演唱會(huì)演出，收視為3.13 。2015年，應(yīng)邀參加新加坡《走過(guò)歲月的歌》演唱會(huì)。
個(gè)人生活
2003年2月24日，蔡幸娟跟相戀五年的電視制作人謝孔忠在美國(guó)賭城拉斯維加斯完婚 ，同年誕下一女。2008年，兩人因性格不合離婚，為了照顧女兒，蔡幸娟淡出娛樂(lè)圈 。
近期蔡幸娟演過(guò)的電影電視劇
